Il y a quelques semaines, nos étudiants de Mastère en Digital & Tourisme ont été immergés pendant un mois dans un projet d'appel d'offres passionnant. Leur mission a consisté à analyser et comprendre la destination touristique de Beaune et du Pays Beaunois, et à élaborer des propositions d'amélioration dans le but de promouvoir la destination.
La demande client portait sur la mise en place de la vision 2030 de la destination pour attirer plus de clientèle française et internationale tout en conservant un positionnement haut-de-gamme.
Les compétences visées durant ce projet :
- Maîtriser les techniques de veille et de recherche
- Savoir analyser une destination dans son ensemble
- Synthétiser les données et proposer des recommandations opérationnelles
Le rendu a consisté en un dossier relatant les démarches et étapes effectuées, suivi d'une soutenance orale d’une heure par étudiant. Celle-ci avait pour objectif de présenter ses travaux et d'échanger avec le jury.
Le jury a pu ainsi découvrir des propositions qui ont été développées sur des axes différents :
- Créer des packages pour les voyageurs d’affaires avec des forfaits tout compris ;
- Lancer une campagne marketing, pour attirer les entreprises d’Île de France et Auvergne-Rhône-Alpes en prônant les avantages de la destination ;
- Faire de Beaune et du Pays Beaunois une destination de retrouvailles en famille plutôt qu’un lieu de passage ;
- Proposer des tarifs de groupe ou familiaux ;
- Attirer la clientèle internationale en lançant une campagne marketing à l’étranger en désignant Beaune et le pays Beaunois comme l'incarnation de la France ;
- Inviter des artistes étrangers à venir exposer leurs œuvres dans les galeries d’art de Beaune et ainsi créer une renommée internationale de la destination ;
- Prolonger leur durée de séjour en mettant en place des offres promotionnelles s’ils restent plus de 3 nuits ;
- Renforcer le positionnement haut-de-gamme en proposant des visites de vignobles avec des vignerons renommés, des cours de cuisine avec des chefs étoilés ou encore des visites privées de châteaux et monuments historiques.
Ce projet a permis aux étudiants de valider des compétences utiles en entreprise et de valider une étape pour l’obtention de leur titre RNCP de niveau 7.
Ce premier appel d'offres a été une vraie réussite pour nos étudiants en Mastère Digital & Tourisme.
